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時事分享
石門區老梅里長許寶祿今(25) 日帶領志工用紫米、紅豆、大豆等食材及獨家的調味秘方,製作養生粽分送里內獨居老人;新北市政府民政局表示,許寶祿里長連續10年共發送近千顆粽子,成為里內獨居老人每年最期待的端午美食。
許寶祿指出,當初因為鑽研廚藝,加上喜歡與大家分享自己努力的成果,所以每到端午節就會製作粽子分送給里內的獨居老人,同時關懷他們的生活近況;此外,市面上的傳統肉粽熱量高、不易消化,所以才特別製作養身粽,不僅熱量低而且口味絕對不輸傳統的肉粽。
淡水區北投里長張麗卿今年也備料300斤,並且邀請包粽達人免費指導小朋友與新住民包粽的技巧,更有里民自備牡蠣、鮮蝦等餡料,打造屬於自己的「創意海鮮粽」;深坑區土庫里長高太郎也邀請里內銀髮族帶著孫子,一起體驗端午包粽樂趣。
永和區公所則在永安市民活動中心的「201五月慶端午,粽香傳愛心」的端午活動,邀請永和區62位里長、銀髮族及20位替代役,一同包愛心粽分享給獨居老人,替代役在長者的指導下包肉粽,雖然動作不熟練,但其心意還是讓許多獨居的老人感到溫暖。
民政局說,除各區里長大展手藝推出端午節慶的粽子外,《保庇新北市》五月號更推出老饕必備的石門肉粽地圖,匯集台2線公路沿途、共17間的知名肉粽業者,讓民眾可以在端午節一網打盡石門區的特色肉粽,相關資訊請上民政局的網站 /Magazine/List?wnd_id=132查詢。
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